Buğdayın Ekmek Oluncaya Kadar Geçirdiği Evreler

Buğday taneleri uzun bir yolculuktan sonra evimize ekmek olarak gelir. Uzun bir yolculuktan sonra son hali ekmek olarak evimize ulaştığını biliyoruz.

Buğday ilk taneler halinde toprağa serpilir yağmur, hava, ısı, ışık ve güneşin enerjisinden yararlanarak filizlenmeye başlar başak verir. Çiftçinin ekmiş olduğu buğdayda 20 ila 30 arasında buğday başağı oluşmaktadır. Bol nimetli olup fazlasıyla üretilmektedir.

Çiftçi tarafından toplanmış buğday başakları harmanlanmak üzere götürülür. Taneciklerine ayrılarak çuvallara doldururlar. Bunlar un haline getirilmesi için değirmenlere götürülür. Tekrardan çuvallara doldurulurlar.

Çuvallar un haline getirildikten sonra fırına gönderilir. Burada su tuz eklenerek hamur haline gelir. Ekmek şekli verilerek fırına sürülür ve pişirilir. Son olarak fırından ekmek olan çıkan hamur nihayetinde tekrardan kullanılması için raflara taşınır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.