Protein İle İlgili Bilgiler

Proteinler Hakkında Bilgi

Protein insanların gelişimini sağlayan en önemli yapı taşlarındandır. Amino asitlerin birleşmesi ile birlikte karmaşık organik moleküller sağlanmıştır. Protein canlıların oluşumu ve ihtiyaçlarını sağlaması için gereklidir. Bütün canlılarda çeşitli proteinler bulunur. Proteinlerin yapısı doğrultusunda hücreler ve sitoplazma çözünmüş olarak bulunur. Vücudumuzda kas ve karaciğer gibi dokuların %80-90’ı proteinden oluşmuştur. Kemik sistemimizin tamamı proteinlerden meydana gelir. Büyüme ve gelişmemiz üzerinde büyük etkileri vardır. Sindirim sistemimizin kullanımı sayesinde zeka gelişimi sağlar.

Vücudumuzda ATP sentezlenmesi için dahi proteinlere gerek duyarız. Protein yunanca olup birinci öneme sahip anlamını taşır. Bütün amino asitler proteinlerden meydana gelerek yan zincirlerine bağlı olarak bulunurlar. Bütün halde bulunarak vücudumuzun çeşitli yerlerinde varlıklarını gösterirler. Bunlar kas, doku ve organ yapımlarında olup vücutta yağlar gibi depolanmazlar.